加拿大的新食品指南对患有乳糜泻且需要无麸质饮食的人意味着什么

加拿大最新 食物指南 已于2019年1月底发布。

该指南着重平衡。 不仅要与所吃的食物取得平衡,而且还要在营养食物和活动之间取得平衡。   似乎部分控制不是重点,而是两者之间进食之间的平衡 水果 & 蔬菜,蛋白质食品和全谷物 .

加拿大卫生部现在将您的食物分为50%的水果&蔬菜,25%的蛋白质食品(不仅限于肉类)和25%的全谷物(不仅限于小麦)。 该指南讨论了更多地自行准备食物而少购买加工食物的问题。 

减少加工食品的摄入可能已经是许多人的普遍习惯。 按照惯例,您可能已经从头开始制作更多的食物,而没有吃得太多! 因此,从某种意义上讲,某些患有乳糜泻的人可能会少吃加工食品,从而走在前列。

话虽如此,如果您使用任何特殊饮食(例如无麸质饮食),该指南就没有太多信息。 加拿大乳糜泻协会征询了营养学家的意见,以了解这种均衡饮食对乳糜泻患者和需要无麸质饮食的人意味着什么。

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