最好的自制无麸质薯角

我不常分享原始食谱。 通常,我会改编另一位博客作者的食谱,或者改编诸如《美国测试厨房》等烹饪书。

但这很自豪,可以说是原创,并且是最好的! 最好的是,我的意思是,我做过的唯一的:-) 我有点飞快地制作它们,而且它们很容易制作,我可能会建议对我最初的制作方式进行一些更改。


餐馆的楔子通常不是不含麸质的,因为它们是用面粉和调味盐挖出来的。

所以我想,为什么不使用其他淀粉,自己在家尝试呢。  

配料  
  • 会所无麸质马铃薯淀粉
  • 调味盐
  • 几个土豆
  • 烤锅
  • 植物油
  • 大号拉链锁袋  

方向

阿曼达(Amanda)为我把土豆切成楔形,然后在水下用它们试着从中取出一些淀粉状的淀粉,这样它们就不会太湿。 她通过观看食物网络了解到这一点。

将楔子扔进植物油

在一个自封袋中,我混合了1/2杯淀粉和几汤匙调味盐。 这很难获得一个好的比率。 我本来可以放些调味盐。

将少量楔形物放入自封袋中,然后摇动涂上。   将楔子放在烤盘上。

我用油雾喷洒了楔子,以确保它们变得更脆。 您可以在照片中看到雾未散去的原因是淀粉仍然有点松散。

在425的烤箱中烘烤45至60分钟,或直至变成金黄色。 用叉子戳戳以确保马铃薯已煮熟。


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