使用Catelli新推出的无麸质千层面面条的无麸质Kugel

对于那些不熟悉的人来说,kugel是犹太面包布丁的术语。 除了库格尔传统上使用鸡蛋面。 但是通常很难终年找到无麸质的鸡蛋面。


随着推出 卡特利(Cateli)的新无麸质食品 准备烤烤宽面条,我认为这是对Catelli的面条进行测试的绝佳机会。 Catelli的无麸质面食由白米,糙米,玉米和藜麦的独特四粒混合制成。 Catelli的无麸质面食有意大利面,Fusilli,Penne和通心粉以及新的千层面和扁面条。 Catelli的Fusilli无麸质面食已经成为我们最喜​​欢的面食之一,因为它易于制作并且能够在第二天的午餐中保持良好状态。 您可以在以下位置了解有关Catelli的更多信息 www.catelli.ca.

那么,为什么用千层面面条代替鸡蛋面条呢? 鸡蛋面通常很宽,而宽面条面条几乎可以切成任何宽度。 因此,我开始尝试家庭食谱,制作出甜美的居格尔。

甜奶酪Kugel-服务8-10 (因为您没有孤单的库格尔人)

配料
  • 2包 卡泰利无麸质烤宽面条
  • 1杯切达干酪碎
  • 1/2杯奶油芝士
  • 3 eggs
  • 1.5杯牛奶
  • 1杯酸奶油
  • 1/2杯糖
  • 1/2杯奶酪
  • 1/4人造黄油
  • 1/2茶匙盐
  • 1/2杯无麸质面包屑或无麸质玉米片面包屑
  • 肉桂
方向

面条准备
忽略包装盒上的说明,因为我们不会像烤宽面条那样煮这些东西。毕竟,我们正在这里创新。  将锅装满热水,将面条放下浸泡10分钟左右,使其变软,以便切成薄片。 为确保面条不会结块太多,每隔几分钟搅拌一下。

奶酪混合准备
  • 炉排奶酪
  • 使用食物处理器将奶油干酪和鸡蛋混合在一起约20秒
  • 混合除面包屑和肉桂之外的其他所有成分。
混合完成后,应该准备面条了。 面条是淀粉的,但是没关系。 将面条取出并切成条状。 您不必太完美,因为无论如何这都是布丁风格的一餐。 如果方便,您可以抓一束面条并将其全部切成薄片。 只要确保分开堆积的面条即可。

将切碎的面条和奶酪混合在一起,确保面条淹没在面条中。


将烤箱预热至350度以准备烘烤。

烹饪古吉尔
这顿饭可以用两种方法准备。 在小模子或大型烤盘中。 我们都成功测试了。 也可以准备此餐,然后冷冻以备以后使用,因为无麸质的Catelli面条非常适合此食谱。


给9 x 13英寸的烤盘或小模子涂抹油脂。 如果使用小模子,则将面条拉出拌料,放入小模子中,然后将拌好的面覆盖在小模子上。 可以将一些面条露出来。 如果使用烤盘,则应将整个拌匀,然后均匀地摊开面条。


上面放面包屑和肉桂。 在烤箱中放置1小时或直到变成金黄色。

服务与酸奶油!

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