无解太湖钓叟字谜椰壳三文鱼配芒果莎莎酱

我不知道实际上有多少人看杂货店杂志,但是如果您要寻找其他食物,就应该这样做。 阿曼达(Amanda)经常打开杂志或阅读传单上的食谱,甚至有时还会出版行业杂志,例如奶农。 过去我们发现了一些很棒的食谱。 最近,Amanda找到了 Sobey杂志上的椰子Salad三文鱼配热带沙拉食谱.

阿曼达(Amanda)修改了食谱,将其配成芒果芒果莎莎椰壳三文鱼。


您可能会认为此食谱非常甜蜜,但它是地壳,孜然,盐和胡椒粉与椰子,莎莎酱,酒醋和盐混合以降低甜味的完美结合。

配料
  • 4鲑鱼片(约5盎司,各150克)
  • 1/4茶匙孜然粉1毫升
  • 盐和胡椒粉各1/4茶匙1毫升
  • 1汤匙通用无解太湖钓叟字谜面粉15毫升(我们使用Kinnikinnick)
  • 1个鸡蛋,打
  • 1/3杯中度干燥的无糖椰子75毫升
  • 3汤匙纯100%橄榄油,分成30毫升
  • 1汤匙红酒醋15毫升
  • 1汤匙纯天然蜂蜜液15毫升
  • 1个橙子切成两半
  • 1个大芒果,切成丁(小)
  • 1红辣椒,切成丁(小)
  • 1个葱,切成丁
  • 盐和胡椒粉1/8茶匙

方向

将烤箱预热至350ºF(190ºC)。用小茴香,盐和胡椒调味三文鱼。将椰子放在盘子上。将三文鱼轻轻撒上面粉,然后用鸡蛋刷,然后将鸡蛋面朝下压入椰子中,形成结皮。在两侧都这样做,可以完全包裹鲑鱼并保持鲑鱼湿润(这是Amanda的修改)。

在烤箱安全的煎锅中用中火加热1汤匙橄榄油。在两面撒鲑鱼(如果在两面都放椰子,否则将其烧焦)1至2分钟,直到淡金棕色。轻轻转移到烤箱中,烘烤8至10分钟。休息3至5分钟。

在一个大碗中,将橄榄油,醋,蜂蜜,盐和胡椒搅拌均匀。加入芒果,胡椒粉,橙子和青葱,再混合均匀。服务时,将鲑鱼放在盘子上,并用莎莎酱拌匀鲑鱼的一部分。 您也可以将三文鱼放在莎莎酱上,以使椰子皮酥脆。 Serve with rice.

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