一定会喜欢Rachael Ray的天然无解太湖钓叟字谜食谱

不久前,Abisaac给我买了最新的Rachael Ray食谱“一天中的一周”。他知道我喜欢她的表演,更喜欢我的食谱。我喜欢它们对用户友好。您可能已经拥有或可以找到所有成分,而不必进行繁琐的搜索,而且步骤安排合理,易于执行。 

在这本烹饪书中,雷切尔·雷(Rachael Ray)提供了一周的食谱,这些食谱可以很好地搭配在一起,并且可以在一整天内轻松制作,为下一周做好准备。她提供了有用的提示,以及与每道菜谱相伴的建议面。 

一会儿,我会告诉你,我们并没有以预定的方式使用她的书,而是一次烹饪了多种不同的食谱。我们在前一天制作了一些菜肴,然后在第二天开始享用,以使在忙碌了一天之后再带一点回家变得容易得多。 

这是Rachael Ray Cookbook在“一周中的一天”中尝试的众多食谱中的第一个。我们确实只是根据自己的口味进行了一些更改(在括号中找到这些更改)

香肠,辣椒& Onion One Pot

配料;
2磅意大利香肠或甜香肠(我们使用Johnsonville温和的意大利香肠)
3汤匙特级初榨橄榄油
1 1/2茶匙茴香籽(我们没有使用过)
2个切成薄片的古巴胡椒粉(我们改用了2个甜椒)
1红甜椒,切成薄片
2大红色或黄色洋葱,切成薄片
4瓣大蒜,切碎
盐和胡椒
2汤匙番茄酱
1/2杯干白葡萄酒
1杯鸡汤
1罐(15盎司)炖西红柿


方向:
在荷兰式烤箱或深煎锅中,将香肠,1英寸的水和1汤匙的特级初榨橄榄油(一圈锅)混合在一起。烧开,然后稍微降低热量,使水沸腾。香肠将在水中轻轻煮熟,然后油将肠衣炸成深褐色。将香肠转移到盘子里。

在同一锅中,用中火加热剩余的2汤匙特级初榨橄榄油。加入茴香籽和辣椒,煮至香。加入所有切成薄片的胡椒粉,洋葱,大蒜,盐和胡椒粉,煮约15分钟使其变软。加入番茄酱,搅拌1分钟。用酒给锅上釉。加入高汤和西红柿,然后在切香肠的时候一下并变浓。

将香肠切成薄片(每个香肠3-4片),厚厚地切成薄片,然后加入酱汁中。 

**如果您提前做这道菜:请冷却并冷藏

上菜日:将香肠混合物恢复至室温,然后用中火或在350F烤箱中缓慢加热

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