@ChefCowan和@ 100BarKitchen带来无麸质的味道

我要说的就是对厨师的称赞! 加拿大乳糜泻协会埃德蒙顿分会 带厨师安德鲁·科万(Andrew Cowan)和他的100 Bar and Kitchen(100酒吧和厨房)任职。 在埃德蒙顿市区的40个Celiac's售罄,免费享用无麸质晚餐! 所以我要带您走的是100 Bar and Kitchen的独特菜单,因为它不在菜单上。 主厨Cowan从菜单中脱颖而出,并在三道菜的家庭风味餐中提供了令人赞叹的口味。 现在,这并不意味着腹腔疾病的人不能在那里吃饭,只需检查一下他们的 无麸质友好菜单.  100 bar is part of 世纪酒店集团 确实无麸质。

首先是西瓜和羊乳酪沙拉以及烟熏三文鱼沙拉。 两者都令人愉快。 完美煮熟的三文鱼配新鲜蔬菜。 我以前吃过西瓜和羊乳酪沙拉,但使它与众不同的是胡椒粉,增加了额外的风味。


温暖的土豆色拉和凉拌卷心菜,真正补充了两个主菜。


首先是烧烤牛s。 我的天哪,厨师科恩(Cowan)厨师用this头烧烤酱制成的这种慢煮的牛ket自己做饭。 真正做成牛bri的是他在牛ket上得到的好炭。


第二道菜是韩国炸鸡,据我所知是双层炸鸡。 他在这只鸡上得到了一些美妙的味道,我很想知道这道菜。 厨师高恩用玉米面面包在鸡上结了一层硬皮。 将鸡肉放在米饭床上。


最后但并非最不重要的一点(实际上在菜单上)是无面粉的巧克力蛋糕,上面放有烤桃子和覆盆子酱。 我们都同意,这太神奇了,就像融化在您嘴里的巧克力软糖一样。


我会再从菜单上吃饭吗? Heck yes!!!!!!  Hope you do to!

百勺+厨房在Urbanspoon

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