无麸质饮食不是一种时尚...

五月是腹腔疾病意识月,我在这里告诉您无麸质饮食不是一种时尚。 因为乳糜泻是真实的,并且无法治愈该疾病,所以只能坚持食用无麸质饮食来控制该疾病。 加拿大乳糜泻协会说,每100名加拿大人中就有1人患有乳糜泻。 这使得无麸质饮食成为真正的饮食,而不是一时的流行。 对于包括我的妻子阿曼达(Amanda)在内的每100个人中,这不会消失。

因此,对于5月份,我希望您做一些事情来提高意识:
  1. 当您听到有人说无麸质是一种时尚时,请提醒一下,加拿大每100人中就有1人患有乳糜泻,他们需要无麸质饮食来控制这种疾病。
  2. 当有人问您为什么不吃无麸质饮食时,您告诉他们“我患有乳糜泻疾病。 腹腔疾病无法治愈,但是我可以控制它,并通过吃无麸质饮食来治愈我的身体。”
  3. 当有人因为您不得不吃无麸质食物而对您表示同情时,您就破灭了一个神话:“无麸质食物并不比无麸质食物差。  不含麸质不代表味淡,不代表调味,不代表酱料。 它仅表示没有小麦,黑麦,大麦或麦芽。 相反,我们引入了不同的谷物,例如大米,藜麦和玉米等。”
  4. 当有人问您什么是乳糜泻,或者您认为他们不了解时,您告诉他们:“乳糜泻是一种自身免疫性疾病,其中的免疫系统不再识别麸质。食用麸质会引起自身免疫反应,小肠的吸收性表面(被称为绒毛)受到攻击和破坏。许多严重的后果,包括对身体健康所必需的重要营养素如蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质的吸收不良。”
  5. 分享此博客文章! 让人们知道什么是乳糜泻,以及无麸质饮食对您意味着什么。
不含麸质的埃德蒙顿-腹腔指南和艾伯塔省埃德蒙顿无麸质信息资源

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