FDA最终定义了无麸质的含义

所以这已经是一个老新闻了,因为新闻在几周前就传开了,但是美国终于在无麸质方面赶上了加拿大的标准。 以前,根据我的理解,美国制造商可以称其不含麸质的法规很少。 加拿大卫生部(我们的监管机构)一直 除非产品的面筋含量不超过20ppm,否则不得对产品进行严格的监管.

对于美国的Celiac和加拿大的所有跨境购物者来说,这无疑是很棒的。 知道食品标准最终是相同的,他们可以更加自信地购买不含麸质的食品。

阅读新闻稿,从 美国食品药品监督管理局 .   另请阅读文章“ FDA定义了包装食品中“无麸质”的含义 来自CTV埃德蒙顿。

不含麸质的埃德蒙顿-腹腔指南和艾伯塔省埃德蒙顿无麸质信息资源

评论