新妈妈无麸质斗争#2


作为我以前关于各地父母共同奋斗的文章的续篇...时间不够,这是另一种奇妙的无麸质食物,很容易找到,而且通常都可以使用,而且您自己的厨房和冰箱中的所有人都可以使用。我知道我在这里听起来像是一个商业广告,但是那些来自蛋农的商业广告有一些道理。对于任何人来说,鸡蛋都是不错的晚餐选择(当然,假设您不容忍鸡蛋)。

我看过菜肉馅煎蛋饼的食谱,但在此之前我从未真正做过。我很高兴发现它确实不像配方中听起来那么复杂。最重要的是,它很棒,每个人都喜欢它。我能够加入各种各样的蔬菜,而且味道和颜色都充满了。

我当然在 今天的父母四月号。

菜肉馅煎蛋饼配意大利乳清干酪,烤红辣椒,菠菜和香草

8个大鸡蛋
1/2茶匙盐
1/4茶匙胡椒粉
2汤匙切碎的细香葱
1汤匙无盐黄油
1杯切碎的白洋葱
1杯切碎的烤红辣椒
2杯菠菜,轻装
1/4杯意大利乳清干酪
1/3杯磨碎的白色切达干酪(我使用普通切达干酪)

*我在我们的里面加了蘑菇和火鸡培根,只是为了清除冰箱并在盘子里加些东西

1)将烤箱预热至425F。用盐,胡椒粉和细香葱打鸡蛋,放在一旁。
2)用中火加热8-10英寸的烤箱防粘煎锅。加入黄油并旋转至融化。加入洋葱和 sauté 4分钟或直到柔软和浅金色。
3)加入烤红辣椒和菠菜; sauté 直到菠菜枯萎。根据需要添加其他蔬菜。加入意大利乳清干酪,搅拌混合。加入鸡蛋混合物并稍加搅拌,使鸡蛋和蔬菜均匀分布。将切达干酪撒在上面。静置2分钟,直到菜肉馅煎蛋饼凝固为止。
4)将菜肉馅煎蛋饼转移到烤箱中,烘烤6-8分钟,或直到菜肉馅煎蛋饼凝固并在边缘稍微膨化。打开肉鸡并烤1-2分钟,或直到顶部膨化和金黄。在锅的边缘上用抹刀将其松开,然后转移到盘子上或直接从锅中食用。切成楔形;搭配无麸质吐司。

我似乎找不到这张可爱的菜肉馅煎蛋饼的照片,所以我想那意味着我将不得不再次制作此食谱...以博客* wink wink *的名义知道

不含麸质的埃德蒙顿-腹腔指南和艾伯塔省埃德蒙顿无麸质信息资源

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