您是否知道Culina Muttart的厨师有乳糜泻?

我们始终致力于提高人们对无麸质食用的认识。 Heather Dosman,主厨De Cuisine Culina Cafe Muttart 希望与社区分享她可以做到的,并将提供无麸质饮食。 这是她不得不说的 无麸质友好餐厅:

我的名字叫希瑟·多斯曼(Heather Dosman),我现在是Muttart音乐学院Culina Cafe的De Chef De Chef,也是腹腔动物!我只是想让大家知道我们每周都有无麸质午餐,早午餐和星期四晚晚餐选择。我们制作自己的无麸质面包,并且在收到腹腔客户订单时非常认真。尽管我们厨房里确实有糯米产品,但我们的员工非常熟悉正确的程序,以避免交叉污染。我们的菜单上有不含麸质的巧克力蛋糕(对于我们的celiacs以及其他过敏症,它也不含鸡蛋,不含乳制品,不含大豆和不含坚果)。午餐菜单上的所有三明治都可以制成无麸质食品,而我们的自家色拉,新的牛排馆色拉和汤都不含麸质。对于早午餐,我正在为我们的香蕉面包法式吐司面包制作无麸质香蕉面包,新的早午餐菜单上的所有其他食品都可以做到无麸质。晚餐菜单每周都会变化,但是如果菜单上没有的话,我们几乎所有的菜单都可以改成无麸质的。不用担心,无麸质烤饼和饼干也正准备在我们的糕点柜台外出售。

都市勺子上的Culina


不含麸质的埃德蒙顿-腹腔指南和艾伯塔省埃德蒙顿无麸质信息资源

评论

  1. 感谢您让我们知道...让我更加下定决心不仅要尽快回到Muttart,而且要查看Culina Cafe :)再次感谢您的发布-你们真棒! :)

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