哇！舍伍德公园的甜点心添加无麸质蛋糕

我不得不承认，我从未听说过 哇！因子甜品 直到他们联系我。 那可能是因为它们主要是餐馆和零售商的批发商，所以您永远不会真正在蛋糕上看到它们的名字。

但是他们想让无麸质埃德蒙顿知道他们已经在其产品线中添加了几种无麸质蛋糕。 哇！ Factor Desserts非常好，可以为我们提供每个无麸质蛋糕的样品。 他们本质上有我们太多，我们不得不打电话给 cavalry 做正确的测试。

首先，我认识我的读者，我也知道您在问：“哇！因子甜点制作蛋糕和无麸质蛋糕，它们如何管理交叉污染？”。 因此，我对此有所了解，因为这是我首先要问的问题。 这直接引自助理工厂负责人安吉拉·比林斯利（Angela Billingsley）：

“为了防止交叉污染，我们为四种无麸质产品均制定了标准操作程序（SOP）。这与在制备无麸质产品的每个步骤中都遵循严格的指导原则有关。特别是结垢，烘烤，进行无麸质产品的蒸煮和精加工，以防止引入麸质，然后将最终产品送至认可的实验室进行麸质测试，所有批次的无麸质产品的测试结果均必须低于为了不被接受和以无麸质的价格出售，每百万份面筋中的三分之二以上。我们也正在努力在本月底之前进行内部面筋测试，以便获得两组测试结果以达到准确性目的。”  

-助理工厂负责人Angela Billingsley

那么，他们提供什么免费的面筋，又如何获得呢？ 他们有四个非常独特且美味的蛋糕：

• 10”非常浆果芝士蛋糕
• 10” Turtle Cheesecake
• 10”巧克力杏仁蛋糕
• 7”  巧克力慕斯蛋糕

我们有一个由5人组成的采样小组，每一口都很享受，而Amanda是唯一患有乳糜泻的人。 我可以告诉你我最喜欢的是Turtle Cheese Cake，然后是Very Berry Cheesecake。 到目前为止，阿曼达（Amanda）最喜欢Verry Berry芝士蛋糕和Chocolate Almond Torte。  所有都很好吃，所有准备都完美无麸质。 Yum!

那么，在哪里可以得到这个呢？ Two ways:

1. 节省食物
2. 您当地的餐厅可能将其作为无麸质食品。 如果没有，您应该让他们知道哇！ Factor Desserts通过食品部门服务公司Sysco和GFS分发，或直接从Wow购买批发！因子甜点。
3. 想自己买吗？  公众可以在Sherwood公园的Cree Road 174号工厂直销店购买甜点。

不含麸质的埃德蒙顿-腹腔指南和艾伯塔省埃德蒙顿无麸质信息资源