Gluten free is not just 节食, it is a medical condition

我知道我’ve written about 我对无麸质生活的误解感到沮丧 和饮食限制,但实际上&的确,当我被告知时,这让我有点发疯“哦,那么面筋是免费的,他们’减肥了 ”。这让我感到困扰,不是因为我嫉妒某某某某体重减轻了(尽管我承认我有点嫉妒)。这让我感到困扰,因为我担心人们会认为无麸质饮食就是这样“a diet”而不是一种需要特别关注和关注食品,烹饪准备等方面细节的医学状况。我认为这些观点使我们对每天都要经历的事情缺乏严肃性。

It bothers me to hear that so many people view the gluten free diet as 节食 meant to simply lose weight. For some, maybe cutting out gluten does enable them to lose weight and if so good for them. However, please do not belittle my very frustrating dietary restrictions into simply a weight loss program because that is not it at all.

与这些人交谈时,我必须小心,因为毕竟他们从来都不是我的好朋友或家人,我很了解我,知道我的饮食限制(腹腔),并且知道我坚强,坚定,有时过度谨慎的个人。相反,这些人认为我只是遵循时尚饮食而被称为“一事无成”.

我什至发现其中一些人认为必须免费吃面筋是“no big deal”。嗯,你在跟我开玩笑吗?认真吗我认为它’很大。我想我’宁可不必那么小心。一世’宁可能够随心所欲地随意吃我想要的任何东西而没有直接的后果。我宁愿去餐厅吃饭时的主要问题是“今晚我应该吃意大利面或披萨吗”。但是相反,我还有很多事情要牢记和考虑。我需要询问准备和污染情况,需要询问调味料和调味品的使用情况;我需要提出问题,以确保餐厅了解我的饮食需求的严重性,并且知道我不能简单地认为我可以吃东西。我们将口腹之内的食物放进腹腔,必须要考虑的很多事情。

人们只是不穿’尽管我确实相信我们作为一个无麸质社区,正在为那些不了解的人增加可用的信息量,但我想做的更多。
有任何想法吗?

不含麸质的埃德蒙顿-腹泻指南和艾伯塔省埃德蒙顿无麸质信息资源

评论

  1. 哇。毫无疑问,这很重要,现在流行的GF饮食也惹恼了我。但是,有一个好的方面,那就是事实,因为它's a fad right now I'我注意到那里有一大堆新产品,商店里还有更多东西!
    不要逃避腹腔吮吸纳尼山羊的事实,这是一种医疗状况,不是一种选择。一世'm with you!

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  2. 真是个好帖子。它确实反映了大多数Celiacs在需要冒险进入充满面筋的世界时的感受。我绝对认为您和Abisaac应该考虑将您的某些文章提交给Edmonton Celiac通函。您的博客对埃德蒙顿社区来说是一个很棒的资源,我们需要让更多的人知道它! :)
    丹妮

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  3. @ 斯卡利:我完全同意您的看法,因为GF被视为一种时尚的饮食,它的积极之处在于,越来越多的产品和餐厅如雨后春笋般涌现,以吸引那些正在吃GF的人(无论是出于需求还是渴望) ),我们都会从中受益!好点。

    // @丹妮:你're right we'我必须调查一下。谢谢您的赞赏,非常感谢。

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  4. 我的配偶是腹腔的,他也很担心无麸质饮食正在成为一种时尚,特别是对于一些高水平的运动员而言。我认为我们唯一能做的就是继续教育人们关于腹腔疾病的真相,一次只能一个人(尤其是服务员和厨师!)。 celiacs对餐厅的成分和制备方法的质疑越多,餐厅工作人员就越不可能获得错误的想法,并可能使下一位来访的腹腔来宾变得面目全非。

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  5. 所有精彩的评论!在这里,我再次评论.....
    人们需要意识到,没有这样的事情"just a little" That'这是时尚饮食对我们的影响。我姐姐说,你只能一个!人们绝对需要了解这是一种严重的疾病。不只是为了好玩。现在需要写一篇有关此的博客文章!

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  6. 无麸质适合我!2011年9月16日,下午1:28

    我感到你很痛苦。我实际上有一个人(我以为我很了解)看着我,告诉我我的症状是"all in my head"在我解释了自被诊断为腹腔疾病以来,吃了无麸质食物后感觉如何。

    I'恐怕尽我们所能对大众进行无麸质饮食的教育,会有一些人选择思考'只不过是一种时尚或玩笑而已。

    我个人遇到过一些嘲笑新诊断出的Celiacs的人,这些人在无麸质的世界中受限于消化什么。我觉得这些人非常傲慢和不成熟。我现在回应他们的戏弄"您会逗弄或嘲笑患有糖尿病或癌症的人吗?"。然后,我教育他们有关乳糜泻的严重程度。似乎有些突然,但在27岁被诊断出患有乳糜泻之后,我也被同龄人嘲笑,我发现这些人不会'除了笑话,别无麸质!

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  7. 良好的岗位,并具有信息知识。我真的很感动!我访问了此页面,发现了非常有用的知识。这篇文章显示了关于此主题的一种好方法。我真的很感动!

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