无麸质法式吐司

我们喜欢法式吐司,而乳糜泻前我们曾经做过烤法式吐司,这是一个巨大的考验,前一天晚上就开始准备了! 我们尚未尝试过无麸质版本,因为我们不确定面包将如何支撑这种食谱,但是我们发现了一种很棒的品尝法式吐司面包食谱,该食谱是根据美国测试厨房改编而成的。

配料:
8盎司奶油干酪(软)

1/4茶匙肉桂
8片无麸质面包(我们使用了Udi's)
1杯全脂牛奶(我们用奶油)
1个大鸡蛋
2茶匙香草精
1/2杯无麸质通用面粉(我们使用了Bobs Redmill)

方向:

  1. 将软奶油奶酪(如果需要,可以在微波炉中几秒钟)与2汤匙的糖和肉桂混合。 放入冰箱中冷藏。
  2. 涂奶油芝士甚至给情人4片面包,边缘留一个1/2英寸厚的边框。  将其他面包放在上面,然后轻轻向下按。
  3. 将烤箱加热到250度,然后用铁丝架取出饼干屑,以保持法式吐司的温暖。 如果您只准备一份食谱,一次只做两次,则可以跳过此步骤。
  4. 融化2大汤匙黄油,并与牛奶,鸡蛋,香草,盐和2大汤匙糖一起搅拌。 慢慢搅拌面粉,直到光滑,然后将面糊倒入一个大的浅盘中。
  5. 做两个 sandwiches 一次将两面都浸入面糊中1分钟,然后用黄油在锅中煎至两面呈金黄色(每面2.5分钟)。 将准备好的法式吐司放在电线架上,然后放在烤箱中。 重复其他两个。


不含麸质的埃德蒙顿-腹泻指南和艾伯塔省埃德蒙顿无麸质信息资源

评论

  1. 哇。虽然我笑得很开心,但一些保守的读者可能需要拼写检查。另外,多少无麸质面粉?

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  2. 哎呀,1/2杯无麸质面粉!

    感谢您抓住这一点。

    干杯,

    --abisaac

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  3. 该评论已被博客管理员删除。

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