Rachael Ray-像意大利面条的迷你肉丸烩饭

我一直是Rachael Ray的忠实粉丝。我特别喜欢她在美食网播出的30分钟的用餐时间。我很喜欢她的白天脱口秀节目,但我必须承认我最喜欢的部分仍然是食物准备部分。对我来说,演出的其余部分有些多余,对我来说有种“被看过的感觉”。在我看来,她应该坚持自己在烹饪方面的才能,或者至少比其他东西展示更多。

这是Rachael Ray白天脱口秀节目中我最喜欢的食谱之一。尽管节目播出时她并没有夸耀事实是 天然不含麸质,但在这里我要分享我最喜欢的Rachael Ray食谱之一, 与无麸质的世界。

我希望其他人,例如我自己,继续前进并给予 this 上 e a try. 这是我们无麸质的最爱 可以肯定的是,埃德蒙顿的一家人。 太好了,我们跳进去吃了, 忘了拍张照片向我们的忠实读者炫耀。我的应用程序。 猜猜我们只需要再做一次。 但是我确实从Rachael的网站上抓了一张照片供您查看,谢谢Rachael Ray!

口味–意大利面条迷你肉丸烩饭
产量4人
配料
1罐28盎司的番茄酱或果泥(我使用 我自己的番茄酱)
1盒鸡汤
2汤匙特级初榨橄榄油,另加一些细雨
1小洋葱,切碎
3瓣大蒜,切碎
1 ½杯Arborio饭(天然无麸质)
2汤匙番茄酱
½ cup dry white wine
盐& pepper
2汤匙黄油
¾杯磨碎的帕马森芝士奶酪,分开(您也可以使用常规帕马森奶酪)
少量新鲜的罗勒叶,撕碎或切成薄片
1/3杯面包屑(我们使用Kinnickinnick Panko式面包屑)
¼ cup milk
1 egg
¾一磅碎牛肉,猪肉或小牛肉混合
3汤匙切碎的扁叶欧芹,一小把
制备
**这是Rachael Ray的所在地&我不同-她遵循此命令,而我却相反。我发现,如果我先做肉丸,然后再做意大利调味饭,那么我可以更好地控制自己的时间。一世’我把它写成Rachael Ray  does it and it’由您决定如何准备这道菜。
将烤箱预热至400 F
将番茄酱和高汤放入中号锅中,然后用小火加热。保持温暖。
将中号锅倒入中高火中的锅中,放2圈特级初榨橄榄油锅。加入洋葱和2瓣大蒜,炒几分钟,使其变软。加米饭并涂上外套。烤约1分钟,然后加入番茄酱,再搅拌一分钟,再加酒搅拌并煮至液体蒸发。一次开始添加几个of子。每次添加液体时,请强烈搅拌意大利调味饭以形成淀粉。大米总共煮18分钟。 (如果米饭是乳状的和奶油状的,但仍然有钢包或2杯液体,不要感到被迫使用它。)
在烹饪的最后一分钟左右,将黄油搅拌至融化并加入½杯奶酪,一对夫妇。关火,加入罗勒。
同时,在搅拌碗中,用牛奶弄湿面包屑。加入鸡蛋,肉,欧芹,¼将奶酪,盐和胡椒粉倒入碗中,搅拌均匀。将肉切成4个部分,并在每个部分中形成8个小球,大小与大理石相同。将肉丸放在烤盘上,并在上面涂些细雨花的特级初榨橄榄油。烘烤5分钟,直到煮熟并变成金黄色。
将意大利调味饭放在浅碗中,每碗上配8个迷你肉丸。


不含麸质的埃德蒙顿-腹泻指南和艾伯塔省埃德蒙顿无麸质信息资源

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