无麸质-和"真实"事情!

我们最近从一次很棒的旅行回到了纽约市。我爱纽约。我们俩都喜欢纽约。我现在不会涉及这一部分,但是我会告诉您,在纽约期间,我们有一些了不起的经历,并且吃了一些很棒的无麸质食物!

在这篇文章中,我不会详细介绍我们吃的所有不同食物或我们在不同地方 went to. I will spread 超过几篇文章,因为一篇文章的信息太多了。但是我会说无麸质食物的选择 in NYC 丰富,至少与我们去过的其他地方相比。相反,我今天想写一些我们在纽约讨论的非常有趣的事情。

我们注意到,并非只有拿着我们的清单走到不同餐厅的人,我们已经阅读过的餐厅,都提供无麸质菜单和食品。有很多人这样做。我们不确定这是否是因为我们比以前的旅行更了解它,还是那些人只是找到了我所发现的关于这些餐馆的相同信息,因此他们像我们一样尝试它们。没有人会知道。

对我而言,最有趣的是注意到我们都做了同样的事情。我们走到餐厅,注视着前窗上的菜单,然后进去了。进去后,我们问房东/女主人相同的问题:“您有无麸质菜单吗?”当我们被告知“是的,跟着我”时,我们的脸上都充满了愚蠢(非常高兴)的笑容。令人惊讶的是,对于那些习惯于被陌生地看着陌生人并告诉“呵呵,你想要什么?”的人来说,如此简单的事情令人振奋。

坐下来仔细阅读菜单后,我们都与服务器进行了类似的讨论,讨论菜单上的无麸质选项或餐厅为避免交叉污染而做出的努力,从而确保我们的食物不含麸质。我们每个人都满意地坐在那里,等待着我们用餐的到来。我只能假设,但我非常有信心,就像他们一样,当他们的无麸质餐到达时,他们每个人也都对月球感到高兴,并且看上去和闻起来就像他们的食客一样 非面筋免费餐。

实际上,我们为外观相似且价格相同的照片 Reuben sandwiches. I 意识到这可能会让我听起来像个傻瓜,但我从未意识到 多么愚蠢的人 鲁本三明治实际上可能是。 诚然,当我们尝试在家中使面筋自由化时,我确实错过了这一点,但从未真正完善过或享受过,但这真是太棒了!您甚至无法分辨两者之间的区别。

我发现自己在我们吃过的每个地方都在评论:“哇,这尝起来就像真实的东西”。 阿比萨克问道:“为什么您将无麸质食品称为“真实食品”,并认为您的食品不是某种真实食品?”。老实说,我不知道为什么要这么做。我只能猜测是因为直到1年前,我已经习惯于以某种方式品尝事物,并且自从被诊断为腹腔疾病以来,这些事物(以及其他事物)对我来说是永远改变了。老实说,那里有一些非常讨厌的品尝,看起来无麸质的东西。与它的“常规”或面筋填充的同类产品相比,其中一些像岩石一样坚硬,尝起来像纸板,甚至重达一吨。这就是为什么 I refer to gluten free foods as "tasting just like the 真实 thing".



不含麸质的埃德蒙顿-腹泻指南和艾伯塔省埃德蒙顿无麸质信息资源

评论

  1. 哈哈,我有一个朋友把麸质食品称为"real people food." Great story!

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  2. I'我的伴侣鼓励我不要叫小麦面包"real bread"或告诉我们的孩子,我烤的面包尝起来就像"real bread"。我烤的面包好吃,与小麦面包没有区别,并且同样"real". lol!
    -约翰
    www.geniusbreadrecipes.com

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