小孩儿&乳糜泻第1部分:教育教师和护理人员

由琳达·阿诺德(Linda Arnold)撰写 - 编辑者 丹尼尔·萨拉加(Daniel Saraga)

腹腔疾病 将影响日间护理,教室和/或学校管理的某些方面。耐心和理解可以带来必要的改变,而这些改变很快就会成为所有参与者的日常工作。

什么是乳糜泻?

乳糜泻是一种遗传性疾病,可同时影响儿童和成人。当患有乳糜泻的儿童或成人食用某些类型的谷物基蛋白质时,会引起自身免疫反应,从而损害小肠。反过来,这会干扰小肠吸收食物中的营养,导致营养不良和其他各种并发症。令人讨厌的蛋白质称为面筋,存在于小麦,大麦,燕麦,黑麦及其所有衍生物中。

暴露于麸质会导致多种症状,包括腹泻,腹胀,疲劳和无法集中注意力。在少数人中,这种疾病表现为皮肤上的小痒疱,称为疱疹样皮炎(DH)。没有两个腹腔炎患者表现出完全相同的症状。

提示:请参阅 加拿大乳糜泻协会埃德蒙顿分会 了解更多详细信息。

乳糜泻如何治疗?

这是终生疾病,目前唯一已知的治疗方法是从饮食中完全消除麸质。起初听起来很容易,但是面筋隐藏在许多东西中,例如食品添加剂,调味料,个人护理用品,学校用品等等。因此,可能需要在教室和游乐区进行调整,以减少无意间接触(交叉污染)的风险。

是谁的责任?

对于年幼的孩子或可能无法阅读标签信息的孩子,看护人或老师通过阅读给孩子的成分来鼓励自我管理技能至关重要。对于年龄较大的孩子,应该由孩子决定在学校期间他或她将要吃的食物和接触的食物以及这些决定的后果。但是,新诊断的学生可能需要帮助以加强规定的生活方式改变。

小孩儿& Celiac Disease Part 2: Helping 小孩儿Manage a Celiac Disease Diagnosis
小孩儿&腹腔疾病第3部分:在学校免费吃麸质

本文参考:

加拿大腹腔协会
美国腹腔注射道协会
有孩子的妈妈


不含麸质的埃德蒙顿-腹腔指南和艾伯塔省埃德蒙顿无麸质信息资源

评论